технохимический контроль мясопродуктов

«Ресторанного и гостиничного сервиса»

«Гуманитарных и естественно-научных дисциплин»

«Технологии продовольственных товаров

На базе колледжа работают следующие кафедры:

- ВОЗМОЖНОСТЬ продолжить обучение в Высших учебных заведениях Санкт-Петербурга, по договорам «Колледж - ВУЗ», воспользоваться преимуществами параллельного обучения. Колледж сотрудничает с СПб Государственным инженерно- экономическим Университетом; СПб Государственным Университетом низкотемпературных и пищевых технологий; СПб Государственным торгово-экономическим институтом; Государственным Университетом сервиса и экономики.

В колледже действует отдел по трудоустройству, специалисты формируют и постоянно обновляют базу данных работодателей и соискателей вакансий (среди студентов и выпускников колледжа), при необходимости каждый студент или выпускник имеет возможность подобрать интересующие его варианты трудоустройства, в соответствии с его пожеланиями. Воспользоваться услугами отдела по трудоустройству могут как выпускники, так и студенты старших курсов колледжа;

- ПЕРСПЕКТИВЫ РАБОТЫ в отечественных и зарубежных предприятиях высокой категорийности (рестораны, бары, гостиничные комплексы, санаторно-курортные предприятия, развлекательные комплексы.

- СТАЖИРОВКУ СТУДЕНТОВ старших курсов в лучших зарубежных отелях и ресторанах (международный уровень работы, эффективное изучение иностранных языков) по совместным программам прохождения стажировок;

- УЧАСТИЕ В ОБСЛУЖИВАНИИ правительственных и международных делегаций, банкетов, выездных корпоративных мероприятий, по договорам с крупнейшими кейтеринговыми компаниями (возможность получить профессиональные навыки работы в команде, на корпоративном и дипломатическом уровне);

- СОВРЕМЕННЫЕ БАЗЫ ПРАКТИКИ на лучших предприятиях сферы ресторанного бизнеса Санкт- Петербурга, среди них: рестораны гостиницы «Москва», «Прибалтийская», «Октябрьская», «Редиссон», рестораны «Невский палас», «Швабский домик», «Ласт-палас», «Литературное кафе», «Палкин», «Да Винчи», «Комильфо», рестораны Константиновоского дворца («Балтийская звезда»), предприятие питания «Смольный» и т.д. Действующие в колледже учебные программы предполагают получение студентами как теоретических знаний, так и практических навыков и умений. Практическое обучение разделяется на практические занятия, проводимые непосредственно в колледже в рамках учебного процесса (в технологических лабораториях, тренинг-аудиториях и т.д.), а также практику на производстве (в различных предприятиях сферы ресторанного бизнеса города). Данный комплексный подход является наиболее эффективным и обеспечивающим максимальную усвояемость полученных знаний. Кроме того, распределение студентов по базам практики осуществляется силами колледжа, что позволяет чётко отслеживать работу молодых специалистов мастерами производственного обучения на предприятиях питания высокой категории;

МЫ РАДЫ ПРЕДЛОЖИТЬ ВАМ:

Выпускники колледжа становятся ведущими специалистами отрасли, среди них: Магдеев Р.Т. президент ассоциации «Петербургское бистро»; Валентин Комисин – шеф-повар ресторанов гостиницы «Амбассадор»; Сергей Васюнкин – шеф-повар ресторана «Royal beach»; Дмитрий Иванов – зав. производством ресторана «Невский» и др.

Студенты колледжа занимают призовые места во Всероссийских и городских мероприятиях: конкурсах, олимпиадах и чемпионатах профессионального мастерства. Второй год подряд студенты колледжа становятся победителями конкурса «Студент года» среди студентов ССУЗов Санкт-Петербурга. В мае 2009 года студент колледжа Львов Анатолий стал призером Всероссийской олимпиады по специальности «Технология продукции общественного питания». Неоднократно студенты колледжа становились победителями и призерами Международного чемпионата по кулинарии и сервису «Золотая кулина», который ежегодно проходит в Санкт-Петербурге.

Подготовка специалистовС 1930 года Санкт-Петербургский экономико-технологический колледж питания готовит высококвалифицированных специалистов для предприятий индустрии питания и торговли, гостиничного сервиса и холодильной промышленности. Преподавательский состав колледжа – это сплочённый коллектив профессионалов, которые успешно передают свой опыт новому поколению.

Практическое занятие по предмету "Технология приготовления пищи"

Тренинг- аудитория

НовостиИсторияМузеи колледжаБиблиотечный фондПодготовка специалистовМеждународная деятельностьМатериально-техническая базаКонтактная информацияСистема качества колледжаДокументацияЮбилей

                

ЭКОНОМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙКОЛЛЕДЖ ПИТАНИЯФГБОУ ВПО «СПбГТЭУ»

Подготовка специалистов - Санкт-Петербургский экономико-технологический колледж питания